Uva: 100% Prugnolo Gentile (clon Sangiovese)
Vinificación: La fermentación alcohólica se realiza a temperatura controlada. acero inoxidable (no más de 30 ° C), las uvas se trituran y el mosto se vuelve a pasar sobre los restos de uva (reemplazos) y con la tecnología de Delestage. Proceso de fermentación y maceración, toma entre 18 y 22 días, luego de un ligero prensado de la piel de la uva
Bouquet: Sensación de arándanos y blackcherry, agradable armonizado
Alcohol: 14 %
Presentación: 750 ml
