Uva: Arneis
Vinificación: Destrucción y despalillado tradicional de uvas y posterior
fermentación dejando las pieles en contacto con el jugo. Separación del mosto y el orujo 24h después del comienzo de la fermentación, iniciada de forma natural sin levadura seleccionada. La fermentación continúa hasta que todo el azúcar se haya sintonizado en alcohol. Embotellado después de 6 meses de envejecimiento en lías finas sin especial manejo
Color: Amarillo paja
Bouquet: Manzanilla, Heno, Piedra Flint, Mermelada de Albaricoque
Paladar: Sabor seco, notas de salvia y minerales
Maridaje: Aperitivo, sopa de legumbres, pescado y carne blanca
Temperatura de servicio: 10 – 12 °C
Alcohol: 13%
Presentación: 750 ml
