Uva: 85% Carignano – 10% Cabernet S. – 5% Merlot
Vinificación: El mosto fermenta con las pieles en cubas de acero inoxidable de temperatura controlada para aproximadamente. 15 días entre 25 y 30 ° C. Se bombea periódicamente para facilitar la extracción de los compuestos presentes en las pieles. La fermentación maloláctica confiere suavidad al vino, que luego envejece en barricas de roble francés durante aproximadamente. 18 meses (30% nuevo). Posteriormente envejece en botella durante al menos otros 12 meses
Color: Vivo, rojo rubí profundo
Bouquet: Aromas complejos de frutas rojas maduras (principalmente cereza negra), especias, notas de regaliz y toques de mirto
Paladar: Un vino elegante que muestra una mano de obra excepcional
Alcohol: 15%
Presentación: 750 ml
