Cava Maciel Apogeo

DESCRIPCIÓN

 

En cada nuevo momento se muestra un presente que florecerá como un recuerdo y añejará como una grata memoria. Eso hace que la vida misma se encuentre en su Apogeo.

Variedad: 100% Nebbiolo

Fermentación alcohólica: inducida.

Temperaturas: controladas 20/25 c.

Fermentación maloláctica: inducida.  

Crianza: 24 meses en barrica de roble francés   

Vista: Color rojo ciruela oscuro, reflejos violáceos, alta densidad en apariencia, anticipa buen volumen. 

Olfato: Aromas a frutos rojos maduros, bouquet tanto intenso como diverso, aromas que recuerdan a las violetas, pimienta, trufas, chocolate amargo, tabaco y café tostado. Ricos aromas derivados de la crianza en barricas nuevas de roble francés.