FERMENTACIÓN ALCOHOLICA: El mosto se fermenta por separado de las pieles presionando suavemente. La primera fermentación se activa mediante levaduras seleccionadas y la temperatura controlada en tanques de acero estables. La segunda fermentación es clave durante 2 meses.
MADURACIÓN: Finales de Agosto
BOUQUET: Frutal, Floral y Fresco
PALADAR: Espumoso, Suave
POTENCIAL DE AÑEJAMIENTO: 1-2 años
MARIDAJE: Excelente aperitivo, ideal para platillo delicados
TEMPERATURA DE SERVICIO: 8-10 °C
ALCOHOL: 11 Vol %
