Uva: Corvina, Rondinella, Molinara, Oseleta, Corvinone y Croatina
Vinificación: El puré de uvas cae en pequeños tanques de acero inoxidable de 50 hl. Durante la fermentación, el bombeo diario y el delestage. Temperatura controlada 28 ° C. La cima de la refinación se alcanza 1 año después de la cosecha
Color: Rojo rubí oscuro con reflejos violáceos
Bouquet: Cereza, ciruela, mora y nariz de violeta intenso, que es una característica típica de la producción de Valpantena
Paladar: Sabor es seco y persistente
Maridaje: Ideal con pastas, carnes rojas y queso fresco o maduro medio
Temperatura de Servicio: 16 – 18 °C
Alcohol: 13 %
Presentación: 750 ml
