Vinificación: Las uvas maduras y muy sabrosas son leídas justo antes del invierno. El producto se distribuye manualmente a la prensa y se expande después de 24 horas de maceración, muy suavemente. El mosto, tras una sedimentación natural, se cultiva a unos 16°C durante algunos meses. Un año después de la vendimia, el vino se embotella suavemente
Color: Dorado
Bouquet: De alta densidad e intensidad cuyo aroma recuerda a frutas exóticas como mango y piña
Paladar: pequeño cohete de sentimientos, muy opulento, con mucha dulzura y un fino juego de ácido, pero con elegancia y autonomía
Maridaje: El Passito es un excelente acompañante de dulces y quesos azules, así como de hígado de ganso
Temperatura de Servicio: 10 °C
Alcohol: 13 %
Presentación: 500 ml
