Uva: Cortese
Vinificación: Prensado suave y fermentación en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada
Color: Amarillo pajizo pálido
Bouquet: Fresco y afrutado con notas minerales evidentes
Paladar: Sabroso con el rastro correcto de citrina
Maridaje: Como aperitivo, ostras y mariscos, estofado de conejo con aceitunas negras y piñones “estilo ligur”, bagna cauda (una salsa tradicional del Piamonte, hecha con aceite de oliva, anchoas y ajo, servida con una variedad de verduras frescas)
Temperatura de servicio: 12 °C
Alcohol: 12.5%%
Presentación: 750 ml
